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怎么炖羊排好吃

2019-11-21 编辑:admin 来源:互联网 阅读次数:
  导读:羊排可谓是羊身上的精华部分了,羊排上的肉最是有嚼劲,又没有肥肉。今天小编为大家介绍一下关于羊排烹饪方法的简化版,让大家能够在家中享受羊排这一美食。不仅如此,还为大家奉上一些注意事项,那么怎么炖羊排好吃......

羊排可谓是羊身上的精华部分了,羊排上的肉最是有嚼劲,又没有肥肉。今天小编为大家介绍一下关于羊排烹饪方法的简化版,让大家能够在家中享受羊排这一美食。不仅如此,还为大家奉上一些注意事项,那么怎么炖羊排好吃

一、怎么炖羊排好吃

1、 羊排500克,白萝卜半根,羊排切小块

2、 羊排洗净,凉水浸泡30分钟捞出

3、 焯水后捞出

4、 放高压锅中加葱段,姜片,加3倍清水,中火烧开18分钟关火

5、 调制三合油,1瓣蒜剁碎,等量的葱剁碎,放碗中加1勺醋,1勺老抽,2勺生抽,少许香油

6、 白萝卜切0.5厘米的片

7、 高压锅打开后,加入白萝卜片煮5分钟

8、 出锅,整个过程不要加盐,沾三合油使用

二、羊排的好处

1、 温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2、温补肝肾

用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3、补血温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4、保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。

中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。

羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等

可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。

5、补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

三、羊肉的营养价值

1、羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。

2、羊肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。

3、羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味。

四、注意事项

1、不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉。

2、不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉。

3、烧焦了的羊不应食用。

4、未完全烧熟或未炒熟后不宜食用。

5、不宜用不适当的烹制方法烹制食用。

6、肝炎病人过多食用羊肉,可加重肝脏负担,导致发病。

7、吃羊肉后马上喝茶,容易发生便秘。

8、羊肉温热而助阳,一次不要吃得太多,最好同时吃些白菜、粉丝等。?

怎么炖羊排好吃?其实羊排的烹饪方法并不想看上去的那么难,这里小编为大家简化了很多步骤。羊排对于身体健康有很大的帮助,能够温补脾胃、温补肝肾、补血温经、还能保护胃黏膜。只是吃羊排有许多注意事项,大家千万别忽视哦!


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