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2018-12-12 | 来源:互联网 | 热度: |
导读:【猪肝菠菜粥】原料:大米100克,菠菜120克,猪肝80克。调料:姜1小片,香葱1根。做法:1.大米淘洗干净,浸泡半小时后捞出沥干。2.猪肝反复洗净,放入水中煮熟,捞出切成薄...

【猪肝菠菜粥】

原料:

大米100克,菠菜120克,猪肝80克。

调料:

姜1小片,香葱1根。

做法:

1.大米淘洗干净,浸泡半小时后捞出沥干。

2.猪肝反复洗净,放入水中煮熟,捞出切成薄片后切小丁(可以参照菜谱一中步骤1做)。

3.菠菜洗净去根,焯水去草酸,切成菠菜碎;姜、葱均切丝。

4.电饭锅内注入约1000毫升冷水,放入大米,按下煮饭键煮粥。

5.煮到米粒基本熟烂(尝一下)后,放入肝丁、菠菜碎、姜丝、葱丝,继续煮至猪肝熟透即可。

【鸭血豆腐汤】

1、豆腐和鸭血洗净,

2、豆腐和鸭血切成块,葱姜切成末,豆腐先放入锅中焯一下水,

3、锅中放入少许油,倒入葱姜末爆香后,

4、倒入适量的水,

5、下入豆腐和鸭血,

6、水开后,稍煮放盐,胡椒粉和鸡精即可。


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