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2017-12-22 | 来源:互联网 | 热度: |
导读:做一份宝宝爱吃的粥是每位宝妈的心愿,煮粥每个妈妈都会,但是怎么煮粥好吃又营养,却是大有学问哦!下面我们来分享宝宝都爱吃的蔬菜瘦肉粥的做法 蔬菜瘦肉粥 宝宝健康食谱...

做一份宝宝爱吃的粥是每位宝妈的心愿,煮粥每个妈妈都会,但是怎么煮粥好吃又营养,却是大有学问哦!下面我们来分享宝宝都爱吃的蔬菜瘦肉粥的做法

蔬菜瘦肉粥 宝宝健康食谱的做法步骤

需要的食材用料

主料:大米50克、里脊肉30克、糯米15克、胡萝卜20克、香菇2-3朵、油菜1颗

辅料:淀粉1勺、芝麻油适量

一、食材准备:香菇2-3朵、油菜1棵、里脊肉30g、淀粉1勺、糯米15g、胡萝卜20g、大米50g

糯米和大米浸泡30分钟,让米粒膨胀开,这样熬粥会节省时间,而且口感好。

 

 

二、香菇去掉香菇腿,洗净,放入开水里焯一下,然后剁成香菇末;胡萝卜刨丝,切成末;把油菜洗净,在开水里烫一下,也剁成菜末备用。

宝宝粥用的食材会比较多,一定记得每样食材都要单独焯水,单独处理,才能放入粥里一起熬煮,这样各种食物的味道才能散发出来,宝宝更爱吃。

 

 

三、瘦肉剁成肉末,洒入1勺干淀粉,搅拌均匀

用淀粉轻轻抓一下,这样处理后的肉末煮起来口感不会老,宝宝才不会嫌弃

 

 

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四、浸泡后的大米和糯米,加足量水放入锅内,大火煮开后,转小火继续熬煮20-30分钟,至7-8分熟。期间要多次搅拌,避免糊底。

别小看火的大小转换,粥的香味由此而出,至关重要

 

 

五、加入胡萝卜末,一起拌匀同煮

 

 

六、加入肉末,一样的搅拌均匀同煮5分钟

 

 

七、加入香菇末,搅拌均匀同煮

 

 

八、出锅前加入菜末。加入2滴香油,少许盐调味,搅拌均匀就可以了

 

 

9、 加上少许香油或者色拉油,不仅让粥的色泽鲜亮,更重要的是入口特别鲜滑。

 

 

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